📍 الموقع: الأحساء – المملكة العربية السعودية
💼 المسمى الوظيفي: مدير تشغيل مطاعم
💰 الراتب: 4,000 – 5,000 دولار شهريًا
⏳ نوع الدوام: دوام كامل
📅 الخبرة المطلوبة: 10 سنوات على الأقل
🎓 المؤهل العلمي: بكالوريوس أو دبلوم عالي
👤 الفئة العمرية المطلوبة: من 32 إلى 45 سنة
🧑‍💼 الجنس: ذكر

الوصف الوظيفي:

تعلن شركة رائدة في مجال المطاعم وخدمات الطعام بمدينة الأحساء عن حاجتها إلى مدير تشغيل مطاعم ذو خبرة وكفاءة عالية.
سيكون المرشح مسؤولًا عن الإشراف الكامل على العمليات اليومية، وتحقيق الأهداف التشغيلية والمالية، وضمان تقديم أفضل تجربة للعملاء. كما يتطلب الدور قيادة الفرق وتطوير الأداء لضمان نجاح واستدامة سلسلة المطاعم.

المهام والمسؤوليات:

• إدارة العمليات اليومية لجميع الفروع وضمان انسيابية سير العمل.

• تطوير وتنفيذ استراتيجيات لتحسين جودة الخدمة وزيادة الربحية.

• تدريب وتوجيه فرق العمل لضمان تقديم خدمة عملاء متميزة.

• تحليل الأداء المالي وإعداد تقارير تفصيلية للإدارة.

• التواصل مع الموردين والإشراف على جودة المواد الغذائية.

• التخطيط وتنظيم الفعاليات الترويجية لجذب العملاء الجدد.

• التأكد من تطبيق معايير السلامة والنظافة الصحية بشكل دائم.

• التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بسرعة واحترافية.

• تقييم أداء الموظفين وتقديم التوجيه المستمر للتحسين.

• إطلاق برامج ولاء العملاء وتعزيز العلاقة معهم.

المؤهلات والمهارات المطلوبة:

• خبرة مثبتة لا تقل عن 10 سنوات في تشغيل أو إدارة المطاعم.

• مهارات قيادية وتنظيمية قوية.

• قدرة على اتخاذ قرارات سريعة تحت الضغط.

• فهم متقدم لمؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) في قطاع الأغذية.

• مهارات تواصل وتفاوض ممتازة.

• معرفة باستخدام أنظمة وبرمجيات إدارة المطاعم.

• شغف بعالم الطعام وتجربة العملاء.

• إبداع في تصميم وتنفيذ الحملات التسويقية.

• القدرة على إدارة الميزانيات والتخطيط المالي بدقة.

• الالتزام بالجودة والاحترافية.

متطلبات إضافية:

• الإقامة الحالية داخل المملكة العربية السعودية.

• السن بين 32 و45 عامًا.

• الأفضلية لحاملي شهادة البكالوريوس أو دبلوم عالي في إدارة الأعمال، الضيافة، أو المجالات ذات الصلة.

📩 للتقديم على الوظيفة: